Общая площадь сельскохозяйственных угодий области составляет около 10000 тыс. га, из них около 98% приходится на долю пастбищ. Сенокосы занимают только около 2% и расположены они в основном вдоль рек. Большие площади сельскохозяйственных угодий занимают солонцы и засоленные почвы, не имеющие хозяйственного значения. Все это вкупе с резко континентальным климатом, характерной холодной бесснежной зимой и жарким засушливым летом создает крайне неблагоприятные условия для хозяйственной деятельности региона и обуславливает высокую себестоимость производимой в области сельскохозяйственной продукции.

Сельскохозяйственная отрасль области состоит из нескольких крупных акционерных обществ, производственных кооперативов и товариществ и крестьянских хозяйств.

Основная доля производства сельхозпродукции приходится на частный сектор.

В Атырауской области действуют 100 сельхозпредприятий (юридические лица), возделывающих землю на площади 1484,3 тыс. га; 1988 крестьянских (фермерских) хозяйств, они работают на площади 806,7 тыс. га земли; 53610 домашних хозяйств и 7968 дачных участков, в их распоряжении находится 5,6 тыс га земли. Всего в пользовании переписанных хозяйств находится 2296,6 тыс. га земли, в том числе 2099,7 тыс. га сельхозугодий, из них 3,8 тыс. га пашни.

В среднем на одно предприятие (юридическое лицо) приходится 22,5 тысяч га земельной площади. Средний размер земельного участка крестьянских (фермерских) хозяйств составил 422 га.

Из общего числа сельскохозяйственных формирований имеют скот и птицу 36 предприятий (36,0%), 1189 крестьянских (фермерских) хозяйств (59,8%); 30701 домашних хозяйств (57,3%) и на 73 дачных участков (0,9%) содержится скот и птица.

Поголовье крупного рогатого скота составило 153,5 тысяч голов, из которых 83,4% приходится на хозяйства населения, 14,7% – на крестьянские (фермерские) хозяйства; поголовье овец и коз составило 537,6 тысяч голов из них 61,6 % содержится в хозяйствах населения и 22,0% в крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Поголовье лошадей и верблюдов составило соответственно 39,3 и 27,8 тысяч голов из них 66,4 и 68,2% содержится в хозяйствах населения и 27,4 и 22,7% крестьянских (фермерских) хозяйствах. Поголовье свиней составило 2443 голов, которые содержатся в основном в хозяйствах населения (35,9%) и предприятиях (53,7%). Поголовье птицы всех видов составило 52402 голов, которые в основном выращиваются хозяйствами населения (91,8%).

Идентифицированными являются 73,9% крупного рогатого скота, 73,4% овец и коз, 58,7% лошадей, 100% свиней и 71,5% верблюдов.

В расчете на одно хозяйство по предприятиям приходится свыше 128 голов крупного рогатого скота, около 4,4 тысяч голов овец и коз, свыше 260 голов свиней.

В среднем в хозяйствах населения, имеющих скот, содержится по 5 – 6 голов крупного рогатого скота, лошадей и свиней более 20 голов овец, коз и птицы – 18 голов.